**食品的定义

**食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。**食品是国际上对无污染**食品比较统一的提法。**食品通常来自于**农业生产体系，根据国际**农业生产要求和相应的标准生产加工的。除**食品外，国际上还把一些派生的产品如**化妆品、纺织品、林产品或**食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、**肥料等，经认证后统称**产品。

  产品功能 

较为健康

研究显示**产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

味道较好

**农业提倡保持产品的**成份，因此可保持食物的原来味道。

避免疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而**农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

化学物质

在**生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

生产过程

在**生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

环境有利

**生产鼓励使用**物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。**农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

不贵

**生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此**产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和**农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康**，可以明显感觉*力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。